Södra Vätterbygdens Svampklubb

Denna kväll var regnig och regnig, några frös och vi var trots allt 22 hågade svampplockare. Å vi blev inte besvikna. Vi hittade en rad olika matsvampar och många fick en hel del matsvamp med sig hem. Hans Holmberg och Anders Strandh lyfte på artgenomgången fram följande 13 riktigt bra och enkla nybörjarsvampar.

Karl-Johan (stensopp)

Tegelsopp

Brunsopp

Björksopp

Smörsopp

Tegelkremla

Kantkremla

Granblodriska

Vårtig röksvamp

Blomkålssvamp

Rödgul taggsvamp

Rödgul trumpetsvamp

Trattkantarell

35 svampplockare anslöt å njöt av dagen i skogen vid Ubbarp, Barnarp. Vi rensade alla gemensamt rent på matsvampar i denna gamla och platta barrblandskog. 

Hans gjorde en eminent artgenomgång av de ca 100 arterna vi fann idag. 

Några bra saker att tänka på i dagens infoflöde är. 

Skogs- och snöbollschampinjon är de svampar som är bäst på att ta upp tungmetaller. 

Skilj på vit flugsvmp och champinjoner. Vit flugsvamp har alltid strumpa och ring samt vita skivor. Champinjon har först rosa och sen mörka skivor och en ring, ingen strumpa.

Finska riskor, skäggriska, skäggriska och pepparriska är tre goda riskor som man innan förvällning måste koka 5-10 minuter. 

Skilj på avkokning och förvällning. Förvällning innebär stekning så att vattnet försvinner. Avkokning görs i en gryta med vatten ca 10 minuter för att lösa ut mindre nyttiga ämnen och sen slänger men vattnet.

Riskor vs kremlor. Kremlor är torra skivlingar och riskor blöder.

Toppig giftspindling vs trattkantareller. Detta är den förväxlingsrisk som oftast nämns. Toppig giftspindling och trattkantarell är väldigt olika MEN de växer ofta på samma kvadratmeter, dvs en å annan toppig giftspindling råkar växa där det växer hav av trattkantarell. 

De 7 giftiga svamparterna som finns i Sverige är egentligen de man ska lära sig. Övriga 10 000 – 20 000 arter kan man äta mer än en gång. Vissa kan man dock må dåligt av.

Denna kväll dök 17 svampälskare upp, mest medlemmar men också någon ny. Vi fann mycket gott i skogen. Det märktes att regnet har fått svamparna att komma på bred front nu. Vi fann ca 50 arter som vi satte namn på och ett gäng trampsvampar.  

Flertalet deltagare gick till sina favoritställen och bla undertecknad hittade fler kg rödgul trumpetsvamp och trattkantarell.

Styrelsen genom Anders S

ÄNTLIGEN har säsongens första fynd dykt upp.

Först med att rapportera var Britt Marie Eidefjäll i Bottnaryd. Fyndet gjordes 4 juni på trädgården där det står flera sorters olika träd. Vi tror att det är en blek björksopp.

I svampgrupperna på facebook dyker det dagligen upp fynd av bland annat kantarell runt om i landet. Tack vare regnet kan vi nu ser fram mot några veckors fina skördar. Sen måste vi dansa regndans igen. UT Å NJUT!!!!

// Styrelsen

Riskor, ett släkte utan risker. 16 mars 2017, studiefrämjandet. Lars-Göran Hellsten berättar om de ca 80 arter riskor som står att finna i svensk natur.

Det finns mellan 5000 och 8000 svamparter i Sverige och i världen finns det troligen uppåt 1 500 000 arter men vi har bara hittat 300 000 av dem.

Innan vi kom in på själva riskorna berättade L-G om svampplockning utomlands. Tex i polen plockar de i princip alla svamparter och äter dem. De saknar svampböcker. De polacker som L-G har träffat visade att inte mycket respekt för giftsvamparna.

Kvällens föreläsning genomfördes i Studiefrämjandets lokaler så vi var lite nyfikna på deras organisation. Verksamhetsutvecklare Karin Lundblad berättade att studiefrämjandet är Sveriges största förbund med massor av olika studiecirklar och utbildningar. Studieförbundet är politiskt och religiöst obundet. Studieförbundet är en ideell organisation bestående av 19 olika medlemsorganisationer, bla friluftsfrämjandet, riksförbundet Sveriges 4H, Svenska jägareförbundet och sveriges ornitologiska förbund.

Riskor

Det finns ca 80 riskarter i Sverige. Alla riskor och kremlor har kort kött, motsatsen till trådigt kött. Det gör att en blind kan skilja den från övriga svampgrupper. Kremlor är torra och riskor blöder, om de inte är helt intorkade. Kremlor har vattenlöslig färg och riskor har regnäkta färg. Det gör att kremlorna är svårare att artbestämma.

Med ett undantag, lakritsriska, är alla riskor som i rått tillstånd smakar milt fullt ätbara. Ingen riska är dödlig utan det värsta som kan hända är magont, tex vitriska.

Blodriskor är den grupp med riskor som de flesta tänker på när de hör ordet riskor. Tallblodriska/läcker riska är den som anses finast och smakar bäst. Den växer med tall. Granblodriskan är bunden till gran och är vanligare. Granblodriskorna bör kokas av, ca 5 minuter, i vatten innan de tillagas.

De finska riskorna är en grupp vi svampkännare ofta nämner. Den omfattar tre arter som våra finska grannar gärna samlar å lägger i.

Pepparriska, är fortfarande krispig, ej degig, efter avkokning.

Skäggriska, fordrar extra lång kokning

Skogsriska, består av flera olika arter

Då det i svampböckerna står noga beskrivet i vilken biotop arterna växer å många växer med ädellövskog repeterade vi vilka de 8 ädla lövträden är: Alm, ask, avenbok, bok, ek, lind, lönn och körsbär

L-G gick igenom hans egenhändigt ihopsnickrade nyckel för att artbestämma riskorna. Den var suverän.

Innan kvällen var slut så visade L-G oss 10 deltagare hur artportalen fungerar när man söker fram inrapporterade fynd och hur man rapporterar egna fynd. En klart bra kväll!

Årsmöte Södra vätterbygdens svampklubb 2017

Efter traditionella årsmötesförhandlingar och utdelning av årets svampdiplom 2016 till Kerstin Ydreborg fick vi 16 deltagande medlemmar lyssna på mycket kompetenta Bernt Bernhardsson från Skillingaryd. Bernt har haft biodling sedan 1951 och delade gladeligen med sig av sina erfarenheter. Nu ska här inte skrivas ner hela föredraget utan jag nämnder ett urval av informationer.

Bernts erfarenhet är att Jönköpingsborna vill ha ljus honung. Tills skillnad från ljunghonungen som är den mörkaste honungen. Den är den mest aromatiska, mest geleaktiga, har högst fukthalt (20 %), och svårast att sila.

För barn som är under 1 år är det farligt med för mycket pollen, dvs honung. Det kan även finnas bakterier. Senare i livet är honung däremot en utmärkt produkt att inmundiga. Honung är tom lite antibakteriellt.

Bernt berättade noga om hur biåret ser ut å det börjar med att de första solstrålarna lockar ut bina för att tömma tarmen. Det sker normalt sett inom 50 meter från kupan och 50-200 meter i radie är den ytan som bina normalt samlar mest pollen i. Trecket i botten på kupan avslöjar om kupan är angripen av den fruktade kvalstret varoa. Kvalstermamman lägger sina ägg på bilarverna å slutresultatet är att larverna dör.

Det finns tre kategorier bin; drottning, arbetare och drönare. De har nästan samma utvecklingssteg från ägg till larv och slutligen färdiga bin. Drottningslaven får bla lite bättre mat.

Drottningen har en stab om 200 arbetare som håller henne på topp. Hennes kropp är ständigt indränkt i fodersaft, arbetarna tuggar och preparerar maten så hon är egentligen bara en äggfabrik. Under högsäsong lägger hon 2500 ägg per dygn, vilket motsvarar 3 gånger hennes kroppsvikt. Drottningens parningsresa pågår 4-7 dygn, parar sig med 20-30 drönare efter en lång utmattande flykt där de klena sorteras bort. Denna parning fyller hennes sädesblåsa så att det räcker till 500 000 ägg.

Intressanta fakta:

När bina svärmar är det intressant att veta hur många de är. Regeln är att tätt sammanpackade går det 10 000 st/liter.

Svärmning, då en drottning tar exakt halva styrkan med sig, beror på överskott av fodersaft.

Konsistensen på honungen beror på omrörningen.

50-60 kg honung är normal skörd per kupa.

Medlemmarna i SvenskaBiodlarFöreningen, SBR, är snart upp i 13 000 kupor. För att pollinera Sveriges alla grödor krävs dubbelt så många kupor.

Bin är inte långsinta, de glömmer över vintern.

Vildhallon ger mest nektar av alla växter.

Bina ventilerar kupan så effektivt att luften byts ut 11 gånger per minut, allt för att sänka fukthalten i honungen från 50 till 20 %.

Biodlare som haft bin länge drabbas sällan av reumatism. Binas gift gör att kortison släpps fritt i kroppen.

När honung slungas är den som mest näringsrik, sen grumlas den och kristalliseras.

All honung innehåller mycket vitaminer.

Kinesisk honung är konstgjord, aldrig varit nära bin. Den är utspädd med socker.

Man får inte flytta bisamhällen över en sockengräns utan tillstånd från tillsyningsman. Allt för att hindra smittospridning.

Vill man lära sig mer om biodling finns det en stor mängd litteratur att tillgå alternativt kvällskurser.

Pga sparsam svamptillgång och dystert väder på lördag 5 november ställer vi in trattkantarellutflykten. Varje medlem uppmanas att söka av sina egna ställen. Istället hälsas alla välkomna till svampsäsongens avslutning med sedvanligt knytkalas 23 november kl 18 i IKHP-stugan, Huskvarna. Claes Hellsten berättar och visar bilder från sin resa till Amazonas nyligen – Natur och människor i Amazonas.

Välkommen hälsar styrelsen!

Svampexkursion till Svenarums socken i Vaggeryds kommun, lördagen den 10/9-16, kl. 9:30-17:00

 Hej, nu kan ni läsa om utflykten i Svenarums socken den 10/9-16, se adresserna nedan!

http://värnamo.nu/blog/2016/09/25/svampexkursion-med-sodra-vatterbygdens-svampklubb-del-6/

http://skillingaryd.nu/blog/2016/09/25/svampexkursion-med-sodra-vatterbygdens-svampklubb-del-6/

 Bästa hälsningar Exkursionsledare Dan Damberg

Björkticka Piptoporus betulinus
Blek taggsvamp Hydnum repandum
Citronslemskivling Gomphidius glutinosus
Gul vaxskivling Hygrocybe chlorophana
Gyttrad röksvamp Lycoperdon pyriforme
Klibbticka Fomitopsis pinicola
Laxskivling Laccaria laccata
Mörkringad flugsvamp Amanita porphyria
Pluggskivling Paxillus involutus
Rimskivling Cortinarius caperata
Rodnande flugsvamp Amanita rubescens
Röd flugsvamp Amanita muscaria
Saffranskamskivling Amanita crocea
Sammetssopp Boletus subtomentosus
Sköldskivling Pluteus cervinus
Smörsopp Suillus luteus
Sprängticka Inonotus obliquus
Svartkremla Russula nigricans
Sötriska Lactarius subdulcis
Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum
Brunsopp Boletus badius
Gul kantarell Cantharellus cibarius
Kantkremla Russula vesca
Klibbticka Fomitopsis pinicola
Mjölskivling Clitopilus prunulus
Mörkringad flugsvamp Amanita porphyria
Pluggskivling Paxillus involutus
Rimskivling Cortinarius caperata
Sammetssopp Boletus subtomentosus
Smörsopp Suillus luteus
Tegelsopp Leccinum versipelle
Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum
Honungsskivling Amillaria mellea
Mandelkremla Russula integra
Rabarbersvamp Croogomphus rutilus
Rödbandad spindling Cantharellus armillatus
Skäggriska Lactarius torminosus
Nejlikbroskskivling Marasmius oreades
Tuvhätta Mycena inclinata
Gul vaxskivling Hygrocybe chlorophana
Stor brandbläcksvamp Coprinopsis jonesii
Toppvaxskivling Hygrocybe conica
Gallsopp Tylopilus felleus
Tegelröd björksopp Leccinum percandidum

44 arter

Dessutom…

Blommande linnéa och den senblommande varianten av fältgentiana vid Stensjökvarn.
Dolkstekellik glasvinge Synanthedon scoliaeformis, vårtbjörk, Södra Torarp och mosippa också dessa vid Södra Torarp.