Nu har livsmedelsverket tagit fram en lista över lämpliga matsvampar. Kanske är det dags att införa plockarkort (en kortare utbildning) som i Finland så att svampköparna (butiker och restauranger) får ett bevis på att de som säljer vet vad de gör.
http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Svamp-och-svampgifter/Lampliga-matsvampar/
Lämna ett svar